Piernikowe brownie
- Anna Kaczor
- 9 lis 2022
- 2 minut(y) czytania
Bardzo proste i szybkie ciasto, które na pewno zachwyci wszystkich fanów Nutelli. Możesz je przygotować bez użycia miksera. Dekoracja i lekko korzenna nuta ciasta wprawia w mocno świąteczny nastrój, ale jeśli pominiesz dodatek przyprawy piernikowej to z powodzeniem możesz je robić przez cały rok. Krem jest świetnym zwieńczeniem wilgotnego ciasta, jednak nie powinno być go zbyt dużo, aby zachować balans i całość nie była za słodka. Ja do dekoracji użyłam cukrowych oczu, ale możesz je też wykonać z masy cukrowej.
Brownie - foremka o wymiarach 23x23 cm lub okrągła 24 cm
-170 g masła
-200 g czekolady deserowej
-200 g cukru
-0,5 łyżeczki soli
-60 g kakao
-4 jaja
-125 g mąki
-2 łyżeczki przyprawy piernikowej lub 1 łyżeczka cynamonu
Dno formy wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 180C w opcji góra-dół. Masło, czekoladę i cukier podgrzej do upłynnienia się w mikrofalówce lub w garnuszku na średnim ogniu. Odstaw do ostudzenia. Następnie dodaj do płynnych składników jajka i wymieszaj je trzepaczką. Kolejno, dodaj sól, kakao, mąki i przyprawę piernikową lub cynamon. Wymieszaj tylko do połączenia się składników. Przelej masę do formy i piecz 25 minut. Ciasto nie powinno być zbyt wysuszone, lekko gliniasty środek jest pożądany. Przed krojeniem, dobrze ostudź ciasto, możesz je schłodzić 2-3 godziny w lodówce.
Krem
-250 g serka mascarpone
-220 g Nutelli
Serek oraz Nutellę przełóż do misy i wymieszaj ręcznym mikserem do połączenia się składników. Możesz zrobić to również ręcznie szpatułką. Przełóż masę do rękawa i udekoruj brownie. Ja użyłam tylki Wilton o numerze 125.
Możesz nałożyć krem bez użycia rękawa i tylki. Rozsmaruj go nożem pozostawiając nierówności. W takim przypadku polecam pokroić ciasto po nałożeniu kremu. Zamiast Nutelli możesz użyć masła orzechowego. Dodaj cukier puder do smaku, ok. 1 łyżkę i postępuj tak samo, jak w przypadku Nutelli. Jeśli chcesz wykorzystać do nałożenia kremu tylkę, pamiętaj, by użyć gładkie masło, bez dodatku kawałku orzechów. Tak przygotowane brownie z kremem przechowuj w lodówce szczelnie zamknięte lub owinięte folią, aby krem nie obsechł.
Trafiłem na tę stronę przypadkiem, kiedy szukałem porównania kilku serwisów tematycznych. Układ jest dość klasyczny, menu na górze, sekcje podzielone logicznie, nic nie miga i nie wyskakuje w tle, co samo w sobie już jest plusem. Ładowanie działa u mnie bez zauważalnych opóźnień, także na telefonie, gdzie zwykle takie strony potrafią się rozjeżdżać. Filtry i wyszukiwarka wewnętrzna działają przewidywalnie, wyniki są posortowane w miarę spójnie. Zajrzałem też do https://www.wyplacalnekasynainternetowe.org, żeby porównać sposób prezentacji danych z tym, co widziałem gdzie indziej, i pod tym względem nie mam większych zastrzeżeń. Teksty są opisowe, bez nadmiernych ozdobników, tabele czytelne. Warto jednak samodzielnie weryfikować informacje w niezależnych źródłach i podchodzić do wszystkiego z chłodną głową.
Sytuacja polskiego rynku jest dość jasna, formalnie legalnie działa tylko Total Casino prowadzone przez Totalizator Sportowy, a Ustawa o grach hazardowych z 2009 roku była już wielokrotnie nowelizowana. Zanim ktoś rozważy zagraniczne platformy, warto sprawdzić aktualne informacje na casinoonlinepolska.com i porównać je z rejestrem KAS, bo wiele serwisów działa na licencjach maltańskich czy Curaçao w szarej strefie i bywa blokowanych przez krajowych dostawców. Z technicznej strony bardziej wiarygodnym sygnałem niż wygląd strony są stabilność działania na różnych urządzeniach, przejrzysty regulamin i długość obecności operatora. Warunki obrotu bonusów bywają na tyle restrykcyjne, że sam bonus traci sens. To wyłącznie chłodna obserwacja, każdy powinien podejść do tematu racjonalnie i w granicach obowiązującego prawa.
Dodałam gałkę muszkatołową i cynamon, ale pół łyżeczki soli to chyba za dużo dla mnie. Ogólnie konsystencja super, wszystko mieszałam szpatułą i wystarczyło. Ale wydłużyłem czas pieczenia do 28 minut, nie lubię zbyt gliniastego. Polecam! 😎
Och🤤 Koniecznie do wypróbowania😁 Dzięki Ci dobra kobieto za ten przepis❤️